Мохито из персиков и лайма.

Ингредиенты на 10 порций:
1 кг крупных персиков
1 чайная ложка тертой кожуры лимона
1 стакан свежего сока лайма
3/4 стакана сахара
1/2 стакана свежих листьев мяты
2 стакана белого рома или водки
4 стакана газированной минералки
дробленый лед
веточки свежей мяты для украшения
Приготовление:
Персики очистите от кожицы, выньте косточки и измельчите в блендере до получения однородной массы. Полученное пюре  протрите через мелкое сито, чтобы удалить крупные кусочки;
Смешайте тертую кожуру лимона, сок лайма, сахар и мяту в отдельной посуде. Хорошенько подавите ингредиенты деревянной ложкой или ступкой. Это необходимо, чтобы мята и лимон отдали свои эфирные масла и мохито приобрел свежий аромат;
Добавьте пюре из персиков, ром или водку, перемешайте до растворения сахара. Добавьте минералку и снова перемешайте;
Перелейте домашнее мохито в емкость в которой он будет подаваться. Лед измельчите. Подавайте мохито со льдом и листиками мяты.

Рецепт Русского кваса

Пожалуй у каждого народа есть свой любимый национальный напиток. У русских - это, конечно, квас. С древних времен до наших дней дошло множество старинных рецептов этого напитка, мы предлагаем вам один из рецептов кваса нашей русской кухни.
Чтобы получить 38 пол-литровых бутылок кваса необходимо:
1кг ржаного дробленого солода,
300г ячменного дробленого солода,
600г ржаной муки,
130г ржаных сухарей,
80г черствого ржаного хлеба,
1кг белой патоки,
30г мяты.
Замешать из солода и муки с 3л горячей воды тесто без комков и, накрыв посуду чистой тряпкой, дать ему настояться в течение 1 часа (для осахаривания).
Выдержанное тесто переложить в огнеупорную посуду (чугун), накрыть крышкой и поставить в горячую печь (духовку) для упаривания. Упаренное тесто тщательно перемешать, отскоблить от стенок посуды, долить кипятком и оставить настаиваться на сутки.
Выложить тесто в настойный чан, залить его 16л горячей воды, насыпать измельченные сухари и хлеб. Образовавшийся затвор хорошо перемешать и оставить на 6—10 часов для настаивания и осветления. Когда гуща осядет, а сусло начнет бродить, осторожно слить сусло в пропаренный и промытый чистый бочонок.
В оставшуюся гущу вторично залить 15л горячей воды и настаивать в течение 2—3 часа. После этого сусло слить в бочонок для сбраживания. Слитое квасное сусло смешать с настоем мяты, патокой и оставить для сбраживания на сутки. После этого бочонок перенести в ледник.
Когда брожение станет менее интенсивным, в квас добавить белую патоку (1 кг на 30л кваса), бочонок укупорить деревянной втулкой. Через 3—4 дня квас готов к употреблению. Хранится квас в леднике несколько месяцев, и свойства его от этого почти не ухудшаются. Разлитый в бутылки квас можно хранить в погребе или в холодильнике.

HerrOberEgerMaster, я тоже их не знаю, но может кто другой знает 

Коктейль «Сократ»

Ингредиенты:
1 желток
30мл клубнич. сиропа
10мл лимон. сиропа
100мл смородинового сока
Приготовление:
Положите в блендер желток,добавьте все оставшиеся ингредиенты. Взболтайте в течение одной минуты и перелейте в бокал.

Ингредиенты:
- арбуз - 1 кг
- лимон - 3 шт-
- мед - 3 ст. л.
- минеральная вода (без газа, охлажденная) - 2 стак.
- мелисса или мята (для украшения) - 6 веточек
Приготовление:
Арбуз очистить от кожуры, вынуть косточки и нарезать на кубики. Выжать сок из лимона.
В кухонный комбайн или блендер добавить кубики арбуза, лимон, воду и мед и взбить до однородной массы
Процедить через сито - мякоть выкинуть, сок оставить и охладить в холодильнике до подачи.
Перед подачей разлить сок по бокалам, украсить мятой и/или меллисой

Пейте и худейте: смузи «Клубничная пилюля»

Ингредиенты:
3 ягоды клубники
1 манго
1 киви
3 больших листика базилика
2 больших листа капусты
вода – по вкусу
Приготовление:
Добавьте в блендер воды по вкусу, капустные листья и базилик. Перемешайте до однородной массы. Добавьте фрукты. Перемешайте до желаемой консистенции.

Yara, это напиток-еда!