Салат из пекинской капусты, ветчины и редиса
3- 4 листа пекинской капусты,
4- 5 шт. редиса или 100 г дайкона,
1 свежий огурец,
100 г моркови по-корейски,
150 г ветчины,
50 г твердого сыра,
2 вареных яйца
3 ст. ложки майонеза,
соль - по вкусу.
Пекинскую капусту, редис, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Соединить в миске, добавить морковь, по вкусу посолить и заправить майонезом.
Выложить салат горкой на тарелку, посыпать тертым на мелкой терке сыром, украсить четвертинками вареного яйца, звездочками, вырезанными из редиса, зеленью и сразу подавать

Салат из пекинской капусты с куриным филе
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 300 гр (пол кочана)
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно

Салат из пекинской капусты с ветчиной
пекинская капуста - 400 г
ветчина - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 100 г
майонез - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
зеленый лук
1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.