Из только что сделанного и съеденного Рецепт лапши из кабачков:
Ингредиенты:
Молодой кабачок - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 с.л.
морковь - 1 шт.
свежая кинза,
соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
Морковка – ингредиент необязательный, если используете – нарезать очень тонкой соломкой.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам.
Ножом для чистки овощей настрогать лапшу из кабачков.
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить всю кабачковую лапшу.
Примерно через полторы минуты перемешать.
Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.
Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть крышку и подождать еще минуту.
На этом все.

Приятного аппетита!

P.S.
1. Морковь - хорошо, а вот кинзу я забыл
2. По рецепту получается альденте.. мне понравилось
3. В следующий раз добавлю чуть бальзамического уксуса.. мне кажется будет хорошо..