Ингредиенты:
баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
сыр твердый — 200 гр.
майонез — 100 гр.
чеснок — 2 зуб.
зелень
соль
масло растительное (для смазывания формы)
Рецепт приготовления:
Баклажаны промойте, разрежьте пополам вдоль.
Каждую половинку разрежьте вдоль на расстоянии 5 мм друг от друга не дорезая до хвостика 1 см.
Слегка надавите на не разрезанный край баклажана для того, чтоб он раскрылся веером.
Каждый веер посыпьте хорошей щепоткой соли и оставьте на 10-15 минут.
Затем промойте под проточной водой. Дайте стечь.
Томаты промойте, разрежьте пополам, удалите хвостик и нарежьте тонкими дольками.
Также тонкими пластинами нарежьте сыр.
К майонезу добавьте измельченную зелень (у меня петрушка) и измельченный чеснок.
Перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом.
Каждую пластину баклажана смажьте соусом.
В каждый надрез положите дольки томатов и сыр.
Убираем в разогретую до 200градусов духовку на 30-40 минут.
Как только баклажаны станут мягкими, они готовы.
Кушать подано!
Видео