Салат получается очень вкусным, насыщенным, вполне подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
1 слабосоленая сельдь
2 картофелины
3-4 маринованных огурчика
1 свекла
1 небольшая луковица
1 кисло-сладкое яблоко
3 яйца
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. уксуса
3-4 ст.л. растительного масла
соль
Приготовление:
Для салата я почти все ингредиенты подготовила, остались яйца. Одно яйцо я нарезаю мелкими кубиками, а два других разделяю на белок и желток. Белки тоже нарезаю кубиками, из желтков позже сделаем очень вкусную заправку.

Желтки расплющиваю деревянной толкушкой, можно воспользоваться просто ложкой.

Добавляю щепотку соли и чайную ложку горчицы. Тщательно перетираю.

Добавляю три столовых ложки растительного масла и две столовых ложки яблочного уксуса.

Тщательно размешиваю венчиком и заправка готова!

В миску с заправкой отправляю все ингредиенты: яйца, две небольшие отварные картофелины порезанные кубиками.

Одна средняя слабосоленая селёдка.

Несколько средних маринованных огурчиков.

Добавляю одну маленькую луковичку нарезанную полукольцами и одну среднюю отварную свеклу (свеклу после нарезки я залила 1 ст.л. растительного масла и дала немного постоять, так свекла потом не окрасит другие ингредиенты.).

В последнюю очередь нарежу одно кисло-сладкое яблоко, чтобы оно не потемнело.

Осталось все тщательно перемешать и отправить на 30 минут в холодильник охладиться.
Замечательный сочный салат готов!