Салат "Палочка-выручалочка", когда гости на пороге: необыкновенно вкусный и легкий

Ингредиенты:
1. Любая рыбная консерва - 1 банка.
2. Свёкла - 2 шт.
3. Консервированная кукуруза - 1 банка.
4. Красная салатная луковица - 1 шт.
5. Зеленый лук - 2 шт.
6. Соль - по вкусу.
7. Оливковое или растительное масло - 2-3 ст. ложки.
Способ приготовления:

1. Две небольшие свёклы отвариваем до готовности или запекаем в духовке. Остывшую свеклу нарезаем кубиком и перекладываем в салатник. (ЕСЛИ СВЁКЛУ ПОЛОЖИТЬ В ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЙ ПАКЕТ, НАЛИТЬ ТУДА НЕМНОГО ВОДЫ и отправить в микроволновку на 10 минут, то она будет готова).

2. Небольшую красную салатную луковицу мелко нарезаем и отправляем к свёкле.

3. Зелёный лук мелко нарезаем.

4. Любую консервированную рыбу разминаем вилкой. Половину жидкости из банки выливаем, остальное впитается в рыбу и она станет сочной.

5. Так же в салатник добавляем консервированную кукурузу. Солим по вкусу и заправляем оливковым или растительным маслом.
Такой салат получается очень лёгким, вкусным и если отварить свёклу заранее, то можно его назвать на скорую руку. Так что обязательно приготовьте этот салат и поделитесь своими впечатлениями!