О пользе риса знает практически каждый, а вот о том, что его можно приготовить на зелёном чае – единицы. Блюдо получается весьма необычным и специфическим на вкус, но при этом занимает далеко не последнюю строчку в блокноте с рецептами. Оно отлично сочетается с куриным филе, грибами или отварной рыбой, а также свежими, запечёнными или тушёными овощами.
Ингредиенты::
• Чай зелёный (листовой или в пакетиках) – 1 ст.л или 2 пакетика;
• Рис длинный – 0,5 стакана;
• Уксус яблочный – 2 ч.л;
• Сахар – 2 ч.л;
• Соль – по вкусу.
Приготовление:
• Чай залить кипятком (примерно 0,7 л);
• Дать настояться десять-пятнадцать минут;
• Рис промыть несколько раз под холодной проточной водой;
• Выложить в кастрюлю;
• Затем залить чаем;
• Довести до кипения;
• Готовить на среднем огне двадцать-двадцать пять минут;
• Откинуть на дуршлаг;
• В небольшом сотейнике смешать соль сахаром и уксусом;
• Постоянно помешивая, готовить до полного растворения соли и сахара;
• Получившейся смесью заправить рис;
• Аккуратно перемешать и подать к столу.