Ингредиенты:
150 г корня сельдерея
1 морковь
1 сладкое яблоко
гранат пара горстей зерен
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. французской горчицы
1 ч. л. меда
соль и перец
Приготовление:
Заправка. В банку влейте масло, лимонный сок. Добавьте горчицу и мед. Всыпьте щедрую щепотку соли и свежемолотый перец (черный или смесь – на ваш вкус). Плотно закройте банку крышкой и интенсивно потрусите банку, пока заправка не превратится в эмульсию.
Теперь основные ингредиенты. Сперва натрите корень сельдерея.
Затем натрите морковь.
Теперь удалите сердцевину из яблока и очистите его от кожуры. Яблоко нужно тоже натереть на крупной терке.
Отправляйте овощную смесь в удобную для смешивания глубокую миску. Влейте в салат ранее приготовленную заправку. Перемешайте до равномерного распределения.
Добудьте из спелого граната пару горстей зерен и, разложив салат по тарелкам, посыпьте блюдо зернами сверху.