Ингредиенты:
150 г белой капусты
150 г красной капусты
150 г моркови
150 г редьки
3 стебля зеленого лука
70 г арахиса
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. лукового порошка
0,5 ч. л. сушеного чеснока
соль и перец
Приготовление:
Готовим заправку. В банку влейте масло, лимонный сок. Добавьте соль, луковый порошок и сушеный чеснок, а также перец по вкусу. Закройте банку крышкой и хорошенько потрусите до объединения.
Порубите поджаренный арахис. Нужно получить неоднородную крошку, чтобы в салате попадались и мелкие, и крупные кусочки.
Порубите зеленый лук. Натрите редьку, затем – морковь, а потом нашинкуйте белую и красную капусту.
Отправляйте овощи в удобную глубокую миску.
Добавьте зеленый лук. Влейте заправку и перемешайте салат.
Щедро посыпьте салат рубленым арахисом во время подачи.