Ингредиенты:
Свекла 2 шт.
Мандарины 5 шт. (по количеству порций)
Чеснок 2 зубчика
Горчица 1/2 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Свежая зелень петрушки и/или укропа по паре веточек
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Приготовление:
- Чтобы не возиться с варкой и не отмывать кастрюлю после красочного овоща, мою свеклу и каждую заворачиваю в фольгу. После чего отправляю в духовку на 1,5 часа
- Готовую, остывшую свеклу натираю на крупной терке
- Добавляю в свеклу измельченный чеснок, масло, горчицу, соль, сахар. Перемешиваю
- Раскладываю порционно. В каждую тарелку добавляю чуть нашинкованной зелени. Тут по вкусу. Дольки мандарина. И немного лимонного сока
- Можно добавить измельченные орехи.