Рецепт приготовления
1.Репчатый лук очистить, порубить, обжарить на растительном масле, добавить к луку раздавленный чеснок.

2.Фарш из говядины обжарить вместе с луком и чесноком, в конце жарки добавить к фаршу томатную пасту.

3.Баклажаны порезать кружочками, посолить и дать им постоять, чтобы из них ушла горечь,затем их обжарить(я запекала в духовке,чтоб время съэкономить)

4.Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить и порезать кружочками.

5.Муку обжарить на сковороде, добавить к ней сливки, посолить и прокипятить.

6.На противень слоями выложить мясной фарш, баклажаны, картофель, залить все сливочным соусом, сверху посыпать сыром.