Ингридиенты:
- хвоя ели или сосны - 1 стакан
- плоды шиповника без семян - 1/2 стакана
- сахар - 700 гр или мед 500 гр
- лимон - 2 шт
- вода - 1,5 литра

Способ приготовления:
Хвою, заранее промытую, мелко порежте, смешайте с плодами шиповника, растолченными в ступке. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 12 часов. Настой процедите, добавьте в него сахар или мед, поставьте на огонь, доведите до кипения и добавьте сок лимонов. Убавьте огонь до минимума и томите варенье до загустения.

Если в период сезонных простуд и эпидемий гриппа каждый день за завтраком съедать по 1-2 чайные ложечки этого варенья, всех этих напастей удастся избежать. Варенье богато не только витамином С – главным витамином в борьбе против гриппа, но и комплексом минеральных веществ, которые укрепляют наш иммунитет. А если вам лень варить варенье, то настой можно пить с медом по полстакана после еды с той же целью, но только он не может долго храниться, в отличие от варенья.