После вчерашнего ужина мне захотелось порадовать Мастера завтраком, тем более, что брынза и картошка у нас остались, и остальное нашлось!  Хотела встать пораньше и приготовить пока Он спит, но, как всегда проспала! 

Тесто:
Вареный картофель-1 кг
Яйцо-2 шт
Мука-4-5 ст.л
Соль,перец
Брынза-200 гр
Панировка:
яйцо-2 шт
Соль,перец
Сухари панировочные
Приготовление:
Картофель потереть на мелкой терке.Вбить яйцо,посолить ,поперчить.Перемешать

Насыпать муку и замесить не тугое тесто

Брынзу порезать брусочками

Тесто разделить на равные части.Раскатать в виде лепешек.В середину положить брынзу и залепить пирожком

Яйцо немного взбить с солью и перцем.Пирожки вмакнуть в яйцо,затем за панировать в сухарях

Жарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки

Пирожки вкуснее с пылу жару, но остывшими вкусные!