Ингредиенты:
Куриная печень 800 гр.
лук 2,5 головки
сметана 400 гр.
мука 2 ст.л
соль, перец по вкусу
сухари молотые
Приготовление:

Печень промыть, срезать протоки и нарезать кусочками. Обвалять в муке.

Лук порезать четверть кольцами и обжарить до мягкости. Лук выложить в тарелку.

На сковородке, которой жарился лук, обжарить печень со всех сторон на сильном огне минут 6. В конце посолить и поперчить.

В смазанную маслом форму для запекания выложить печенку, а сверху слой лука.
В сковороду из под печени вылить сметану, посолить, поперчить. Подогреть сметану помешивая. Можно в сметану добавить сыр, грибы, зелень. Я еще добавила укроп.

Залить сметаной печень с луком. Сверху можно посыпать молотыми сухарями для корочки.

Запекать куриную печень в духовке при t = 220-230 гр. 20 минут. Приятного аппетита!