Ингредиенты:
-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Приготовление:
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль. Для легкой кислинки добавить чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный 2-3 слоями марли. Конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике .
Вот, собственно, и все...