Делала на этих выходных!

Ингредиенты на 2 порции:
1 средняя пекинская капуста
по 200 гр креветок(вареные,неочищенные) и шампиньонов
120 гр моркови
1 сладкая паприка
1 небольшой острый перчик
пару см корня имбиря
1 ст.л. коньяка
1+1 соевого и устричного соусов(или только соевый)
пару щепоток сахара
Приготовление:
В вок(или сковороду) закидываем измельченный острый перчик, тертый имбирь и быстро обжариваем, буквально минуту, а то и меньше. Далее добавляем длинной соломкой тертую морковь и порезанную той же соломкой паприку(можно разноцветную)+ немного растительного масла. Обжариваем несколько минут и выкладываем в миску. В сковороду опять чуть масла и порезанные тонкими ломтиками грибы + коньяк. Жарим помешивая пару минут и выкладываем к овощам.
Капусту разобрать на листья, удалить кочерыжку(частично вырезала твердую часть) и нашинковать полосками.После всех капустных вырезаний у Вас останется где то  270 гр чистого веса . Немного масла и обжариваем минуты три. Затем добавляем все овощи, очищенные креветки, соусы, сахар, перемешиваем и прогреваем на небольшом огне несколько минут. Всё. Присыпьте блюдо слегка обжаренным кунжутом.

И только попробуйте сказать, что колбаса или в МакДаке вкусней!