Любите кальмары? Если да, то приготовьте такой салат морковный с кальмарами. Готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусным.

Ингредиенты:
     800 г моркови
     3 луковицы
     5 шт замороженных кальмаров
     зира
     красный перец
     соль
     масло для жарки
Приготовление:
     Отварить кальмаров в течение двух минут в солёной воде. Нарезать кольцами. Отложить.
     Нарезать лук, натереть морковь. В морковь добавить зиру и острый красный перец. Пассеровать отдельно.
     Соединить в сковороде лук, морковь и кольца кальмаров. Прогреть две минуты. Выложить в салатник.
Секрет успеха заключается в правильных кальмарах. Они должны быть с розовой шкуркой, желательно дальневосточными по происхождению, и ни в коем случае не импортными - те слишком крахмальные на вкус.
Прямой сейчас сижу и ем его!