Ингредиенты:
Майонез (я использую самодельный)
Мука 2 столовые ложки
Яйцо 1 шт.
Зелень для украшения и запаха на свое усмотрение
Куриное филе 0,400 - 0,500 гр
Одна средняя луковица
Сыр Гауда или Российский 0,040 гр
Приготовление:
Берем 0,500 гр куриного филе и мелко нарезаем мясо, кусочки должны быть не больше ногтя мизинца. Нарезанное филе складываем в емкость, например в миску.
Теперь нарезаем мелко лук и добавляем к нарезанному филе. Солим (примерно 1 ч. л.)
Добавляем сырое яйцо, размешиваем с нарезанным мясом и луком, добавляем 2-3 столовых ложки муки, и продолжаем мешать, натираем на мелкой терке сыр и опять размешиваем. Полученная масса не должна быть жидкой или очень густой, что то среднее.
Полученную массу берем ложкой и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом (около 7-10 грамм). Сами блинчики должны быть примерно с ладонь, если у вас большая ладонь, то чуть меньше. Жарим с двух сторон до обретения красивой корочки. Для двух сторон блинчика примерно 10 мин.