Ингредиенты:
Скумбрия (можно форель)
Сыр копченый (колбасный)
Один лимон
Соль, перец по вкусу
Приправа - куркума, карри
Оливковое масло для смазки
Приготовление:
Промытую и очищенную рыбу хорошенько солим, перчим, приправляем снаружи и внутри. Сыр трем на крупкой терке или режем кубиками и фаршируем получившейся начинкой рыбу. Ложим рыбку в фольгу обильно обрызгиваем половинкой лимона, оставшуюся половинку режем тонкими кружочками и покрываем рыбку сверху. Плотно заворачиваем блюдо в смазанную оливковым маслом фольгу. Делаем в фольге 3 прокола зубочисткой. И ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.