Ингредиенты:
Картофель - 1-2шт.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный — 0.5 ч. л
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Масло оливковое
Соль
Приготовление:
Отчистить картофель от кожуры
  Нарезать кругами (тонко)
  Нарезать круги картофеля соломкой (тонко)
или натереть на терке для корейской морковки
Поместить картофель в глубокую емкость, залить водой, добавить уксус (1 столовую ложку). Оставить на 11 часов мариноваться.
  Нарезать лук полукольцами, обжарить на оливковом масле;
Морковь натереть на терке соломкой
  Перемешать картофель, морковь, лук обжаренный.
Добавить перец (красный и черный). Соль по вкусу.